더덕 재배기술[산림환경연구원] 1. 머리말 더덕(沙蔘: Codonopsis lanceolata T.)은 초롱꽃과에 속하는 여러 해 살이 덩굴성 초본이며, 꽃은 8~9월에 가지 끝에서 아래로 종모양의 연한 녹색 꽃이 핀다. 덩굴은 2~3m 정도 자라며 자르면 유액이 나온다. 뿌리는 도라지처럼 굵어지고 담황색의 가로무늬가 있다. 더덕은 각지의 산야에 자생하며 별.. 귀농.귀촌 자료 2009.04.20