[스크랩] 과일나무재배-6월 핵심관리기술

 

< 과   수 >

 □ 봉지 씌우기

   ○ 봉지 씌우기 및 벗기기

과  종	씌  우  는  시  기	벗  기  는  시  기
사  과	꽃이 진 후 28일(6상～6중순)  마무리 열매솎기 후	겉봉지 : 후지 수확 40일 전          쓰가루 수확 30일 전         감홍 수확 15일 전  속봉지 : 겉봉지 벗긴 후 5～7일
배	작은 봉지 : 열매솎기 직후  큰 봉지 : 꽃이 진 후 30일	수확기
복숭아	마무리 열매솎기 후 5하순～6상순	장택백봉,대구보 등 : 수확3～4일 전  월미복숭아, 진미 등 : 5～6일 전  백향, 백도 등 : 수확 8～10일 전
포  도	알솎기, GA처리 후 6월 하순	수확기

   ○ 사과는 수출품 위주로 봉지를 씌우도록 하고, 배는 비닐 피복된 결속핀 사용으로 과피오염을 방지

   ○ 황금배 동녹 발생을 방지하기 위해서는 황금배 전용봉지를 이용

   ○ 영산배와 감천배는 착색봉지를 씌우면 과피 미려도가 증진됨

   ○ 배 신고품종에 신문 이중봉지(기름봉지)를 사용하면 정상적인 과실 비대와 과피 오염율이 낮고 미려도가 양호하며 봉지가격도 저렴하여 농가소득증대 효과가 큼

   ○ 신고배의 착색증진을 위하여 착색봉지를 씌울 경우 과실 외관만으로 숙기를 판단하지 말고 과실특성을 고려하여 적숙기에 수확

   ○ 복숭아는 7월 하순까지 수확할 수 있는 품종에 대해서는 무봉지 재배가 가능하나 8월 이후 수확되는 품종은 봉지를 씌워 재배하는 편이 유리함

 □ 황금배 동녹방지

   ○ 황금배 재배적지는 여름철에 강우가 적어 습도가 높지 않은 지역임

   ○ 재식시는 과원의 상부나 경사지 등 통풍과 배수가 양호한 곳에 동서 열 보다는 남북 열로 심어 과원이 다습하지 않도록 함

   ○ 밀식되어 통풍이 불량한 과원은 축벌이나 간벌을 하고 밀집된 가지를 정리하여 봉지가 잘 마르도록 함

   ○ 과원 관리는 초생재배를 피하도록 하고, 초생재배를 하더라도 자주 예초하며, 수관하부는 비닐 멀칭 등으로 잘 건조되게 함

   ○ 질소의 비효가 과실비대기 이후에 나타나지 않도록 시비관리 할 것

   ○ 봉지를 씌워 재배시는 꼭 졸라매어 빗물이 봉지 내부로 흘러 들어가지 않게 하고, 또한 잎이 봉지 내에 들어가지 않도록 함

   ○ 봉지 씌우기는 황금배 전용봉지 등 동녹발생이 적은 봉지를 씌움

 □ 사과나무 여름전정

   ○ 나무 세력억제를 위한 여름전정

    - 시 기 : 6월 중순 ～ 8월 초 (탄소동화작용이 가장 왕성한 시기)

    - 대 상 : 배게 심겨진 나무, 결실기에 지나치게 영양생장을 하는 나무

    - 방 법 : 자람가지의 솎음 또는 절단 (잎면적 감소)

   ○ 여름전정시 유의점

유   의   점	대               책
◦ 지나친 여름전정은 나무의 세력을 약화시킬 위험이 있다	◦ 세력이 약한나무는 약하게 전정하고 유기물을 많이 주며 비배관리(肥培管理)를 철저히 하도록 한다
◦ 여름전정으로 새로 나온 잎은 반점낙엽병 등에 걸리기 쉽다	◦ 반점낙엽병은 온도가 높고 습기가 많을 때 심하므로 여름전정으로 새로 나온 가지는 약제살포시 더욱 약을 잘 뿌려준다
◦ 강한 여름전정은 해거리의 원인이 되기 쉽다	◦ 품종, 나무세력 등에 따라 알맞게 실시하고 무모한 여름전정이나 무분별한 햇가지 절단은 삼가해야 한다.
◦ 늦은 여름전정은 새로 나온 가지의 끝부분이 말라죽거나 겨울에 언 피해를 받게 되어 병의 침입 장소가 되기 쉽다	◦ 햇가지 자람이 완전히 멈춘 후에 전정을 하면 잎과 꽃눈이 형성되지 않으며 과실비대에도 나쁘므로 목적에 따라 알맞은 시기에 실시한다.
◦ 당도(糖度)가 낮아지고 과실이 작아질 수 있다	◦ 세력이 약한 나무나 결실이 잘된 나무는 특히 주의하여 알맞게 전정한다. 잎이  줄어들므로 잎에서 생성되는 솔비톨이 감소되어 당도가 낮아지고 과실발육이 억제되어 작아질 수 있다
◦ 노력이 많이 소요 된다	◦ 노동력이 부족한 경우는 웃자람가지, 밀생가지제거 등 기본적인 전정만 실시토록 한다

 □ 배 여름 전정

   ○ 여름 전정은 시기 및 정도에 따라 남은 가지의 생장 촉진, 신초생장 정지시기 지연, 2차 생장 조장과 과실품질에 미치는 영향이 큼

   ○ 광환경을 개선시켜 꽃눈이 충실해지고 잎의 발달을 좋게 함

<여름 전정시기와 과실품질>

시    기	신 초 수	도장지 수	과 중 비
5월  1일 6월 10일 6월 20일 무 처 리	99.7  84.2 105.1 100.0	63  48  53 100	109 106 101 100

   * 단위 : 무처리 100에 대한 비율, 도장지 : 1m이상 직립시

<품종별 생육특성에 따른 효과적인 여름전정>

품      종	생  육  특  성	여  름  전  정
장십랑, 금촌추, 황금배, 추황배	가지발생량이 많고 사립지 발생이 많음	밀생지 기부제거에 의한 수관내 광환경 개선
신고, 감천배, 영산배 수황배	가지발생량이 적고 대부분 직립지 발생	초기 도장지 눈따기 및 가지유인에 의한 결과지 확보
신수, 행수	단과지 유지불량(행수)	신초유인에 의한 결과지 확보

   ○ 신고 품종의 신초 유인시기는 생장이 멈추는 7월 10일을 중심으로 1～2회 나누어 실시

    - 신초는 주지 또는 부주지의 측면에서 발생된 신초길이 130～150cm, 마디수 25～29개정도가 유인하기에 알맞음

    - 유인정도는 수평에 대해 10～40°가 알맞으며, 수평에 가깝게 유인하면 신초 중간부위의 눈이 발아하게 됨

    - 신초의 유인모양은 사립형이 되도록 유인 끈을 신초 기부로부터 1/3～1/4 부위에 묶어 유인 함

<신고 품종의 신초 유인시기별 액화아 형성률 및 액화아 착과상태>

(’97～’99 나주배연)

유인시기 (월․일)	액화아 형성률	신초당 액화아 착과 상태
		화총수	착과 과총수	착과 과총률
6.  20	87.1%	11.8개	5.6	47.8%
7.   9	87.6	10.4	4.2	40.3
7.  31	70.0	9.8	2.8	30.2
무 처 리	36.1	7.0	1.5	21.4

 □ 복숭아

   ○ 정리적과 마무리 및 봉지씌우기 작업

      적과를 다하지 못한 경우에는 적과를 서둘러 완료하고 심식충의 산란이 시작되는 6월 상순까지는 봉지씌우기 작업을 마쳐야 하지만 생리적 낙과가 심한 백도계 품종은 10일 정도 늦추어 봉지씌우기 한다.

   ○ 신초관리 : 도장지를 철저히 제거하여 수관내부의 광환경 개선

 □ 복숭아 수확 출하

   ○ 수확기에 달한 과실은 적기 수확 규격선별 출하

< 복숭아 주요 품종별 숙기 >

(중부지방)

품       종	수  확  시  기	만개 후 성숙까지 일수
백 미 조 생	6 하	57 ～  67  일
포 목 조 생	7상 ～ 중	76 ～  86
사 자 조 생	7 중	80 ～  90
창 방 조 생	7 하	85 ～  95
백       봉	8 상	95 ～ 105

    ○ 생식용 복숭아는 착색이 잘된 것이 외관뿐만 아니라 과피가 단단하여 보구력이 좋고 품질이나 영양가도 좋으므로 처음에는 과실이 ⅓정도 나오도록 봉지를 찢어주고 며칠 지나서 완전히 벗겨준다.

< 복숭아 품종별 착색정도와 봉지 벗기는 시기 >

착 색 난 이	품   종   별	반 벗기는 시기	완전히 벗기는 시기
쉽게 착색되는 것	사 자 조 생 창 방 조 생 대   구  보	수확 5 ～  6일 전	수확 3 ～ 4일 전
중간정도의 것	유명, 백봉	수확 7 ～  8일 전	수확 5 ～ 6일 전
착색이 어려운 것	포목조생, 기도백도 고양백도, 백도	수확10 ～ 12일 전	수확 8 ～ 9일 전
	대화조생, 대화백도 중진백도	수확10 ～ 12일 전	수확 6 ～ 7일 전

   ○ 가능한 한 비가 오기 전에 수확하고 비가 온 뒤는  2~3일 지나서 수확하여 당도 등 품질 저하 방지

 □ 포 도

   ○ 신초관리

    - 캠벨얼리 : 1송이 착과시 12～15잎 확보

    - 델라웨어 : 2송이 착과시 14～18잎 확보

   ○ 봉지 씌우기 작업

    - 과실 탄저병 및 농약 잔류 예방을 위해 봉지 씌우기 작업실시

    - 봉지는 착립후 과실이 콩알만할 때

    - 봉지 씌우기전 병해충 약제 살포

    - 철저한 적립으로 밀착과실 방지

    - 봉지 속으로 빗물이 들어가지 않도록 철심을 이용하여 단단히 결속함

 □ 장마대비 과원관리 지도

   ○ 배수로에 쌓인 흙 및 잡초제거 등 배수로 정비

   ○ 범람 또는 붕괴 우려가 있는 제방 보수

   ○ 반점낙엽병, 응애 등 병해충 방제 철저

   ○ 경사지 및 신규조성 포장 등 토양유실 우려지역은 짚, 비닐, 거적 등을 지면에 덮어 토양유실을 방지하도록 하되 짚은 10cm정도 두껍게 덮어 줌

   ○ 받침대 세우기, 초생재배

   ○ 숙기가 거의 된 과실은 앞당겨 수확

   ○ 나무 밑에 짚 또는 비닐 깔기(낙과피해 및 토양유실 방지)

   ○ 장기적으로 재해피해를 최소화하기 위해서는 방조망 설치

    - 강풍피해 경감(배) : 낙과율 5.4%(방조망 미설치 21.1%)

     ․’99년 태풍 올가 통과 후 조사(’99. 8. 2～10, 경기 20지역 48농가)

    - 우박피해 경감(배) : 건전과율 16%(방조망 미설치 0%)

     ․우박피해 : ’98. 9. 7일 00:30～03:00, 경기 남양주

< 경사도별 토양유실량 >

(원예시험장 : '79)

경   사   도	토양유실량  (kg/10a)	물 유 출 율 (％)
5°	65.9	12.7
10	124.0	14.0
15	205.4	15.0
20	441.0	17.0

출처 : 다락골사랑-누촌애

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